Философская кухня
Мария Орлова
[КОФЕ]
Кофе всем нам знаком не только как напиток с глубоким и изысканным вкусом, но и как средство, помогающее сосредоточиться на умных мыслях и не заснуть во время написания философского трактата (в нашем случае — курсовой). Этим волшебным свойством пользуются не только студенты, но и многие известные философы и писатели.
Больше всего среди кофеманов замечены французы. Почему так — сказать трудно. Может быть, потому что этот напиток идеально сочетается с французским образом жизни: никто лучше них не умеет вести философские беседы и предаваться размышлениям в умиротворяющей обстановке.
Знаменитый французский писатель и философ XVIII века Фонтенель был большим любителем кофе. В его время вокруг медицинских качеств этого напитка не утихали споры, некоторые доктора даже считали его вредным для здоровья. Проживший ровно сто лет Фонтенель говорил по этому поводу: «Если это и яд, то очень медленный».
А Вольтер, по слухам, выпивал 50 кружек кофе в день. Прожил он хоть и меньше Фонтенеля, но зато оставил обширное философское наследие. Не иначе как кофе помогал ему сохранять ясность ума и свежий взгляд на вещи.
Еще один француз, философ и драматург Жан-Поль Сартр любил часами просиживать в «Caf? de Fleur» за чашечкой ароматного кофе. Именно там его посещали мысли, которые впоследствии становились всемирным философским достоянием.
Другие европейцы не отстают от французов: Кант после занятий в Кенигсбергском университете охотно проводил время за чашкой кофе, а Шопенгауэр и Кьеркегор предпочитали то же самое перед тем, как сесть писать очередное произведение.
Англо-американский поэт Т. С. Элиот писал в одной из своих поэм: «Я измерил кофейными ложечками свою жизнь» (I have measured out my life with coffee spoons). Чувствуется в этих словах настоящая экзистенциальная тоска!
На российской литературной почве напиток тоже прижился: Лев Николаевич Толстой варил себе по утрам ячменный кофе и запивал им овсяную кашу. После такого завтрака отлично писались философские отступления для «Войны и мира».
Что касается Востока, то там сущность кофе раскусили давно: испокон веков он считался напитком философов, который прибавляет им мудрости.
А напоследок — научная сенсация: Вселенная, оказывается, имеет цвет кофе! Об этом сообщают астрономы Карл Глэйзбрук и Айван Болдри из университета Джонса Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд (кстати, оба — большие любители кофе). Обобщив данные о цвете более чем 200 000 галактик и усреднив цветовые показатели каждой из них, ученые пришли к выводу, что Вселенная имеет бежевый цвет, вроде кофе с молоком.